Plešivička vinska cesta – Toskana u malom
-
Objavljeno: 16.09.2020.
Nedaleko od Zagreba, na obroncima Plešivice, smjestili su se stoljetni vinogradarski položaji poznati još kao plešivički amfiteatri. Zbog svog prirodnog položaja i nagiba, ovi su amfiteatri plodne zemlje izvrsni za proizvodnju vrhunskog grožđa i vina.
Ono što je u Francuskoj beaujolais, to je u Hrvatskoj portugizac u čijem zamamnom okusu na Plešivičkoj vinskoj cesti možete uživati na 36 gostoljubivih gospodarstva široke vinske i gastronomske ponude. Vinogradi se penju i iznad 400 m nadmorske visine, u ponekim slučajevima su jako strmi, ali prevladavaju pitomi, blago nagnuti brežuljci.
Ono po čemu je Jastrebarsko poznato svakako je Plešivička vinska cesta, otvorena još 2001. Upravo zbog položaja koje zauzima mnoštvo manjih i većih vinograda razasutih po brežuljcima Plešivice, mnogi će ih rado usporediti s amfiteatrima, a samu vinsku cestu asocirati s minijaturnom Toskanom nadomak Zagreba.
Na Plešivici možete pronaći preko stotinjak autohtonih vrsta grožđa. Cijelo područje Plešivice karakteriziraju većinom bijela vina, pjenušava i mirna, u pravilu svježa i lagana, vrlo lijepih cvjetnih i voćnih aroma, ali sve više i kompleksnija, odležana, macerirana vina. Graševina, chardonnay, rajnski rizling, neuburger, sivi pinot, bijeli pinot, traminac, mirisavi traminac, sauvignon, zeleni silvanac, žuti plavec – zaista je bogata paleta vinskih sorti na Plešivici. Plešivička vina osvajaju iz godine u godinu brojne nagrade diljem Hrvatske, ali i šire.
Turistička ponuda Plešivičke vinske ceste može se podijeliti na 3 vrste: svi vinari nude degustaciju vina u svojim podrumima, neki vinari osim degustacije, imaju i ugostiteljsku ponudu, odnosno nude autohtonu domaću hranu, posljednji osim degustacije i ugostiteljske ponude nude i smještaj u prekrasno uređenim smještajnim objektima, sa pogledom na plešivički „vinogradski“ amfiteatar koji svakoga ostavlja bez daha.
Plešivička vinska cesta ponajviše zrači posebnom atmosferom tijekom kasnog ljeta i jeseni kada traje berba. Tako već krajem ljeta plešivički brežuljci počinju odisati dozrelim grozdovima, stvarajući pritom ugodnu aromu u zraku. U ovo vrijeme vrijedni berači koje često čini po više familija i prijatelja, unose radostan nemir u svoje vinograde, skupljajući plodove svoje cjelogodišnje briga i truda u košare i posude, koje kasnije uglavnom traktorima prevoze Plešivičkom vinskom cestom do vinarija i podruma u kojima se mošt pretvara u plemenitu vinsku kapljicu.
Važno je istaknuti da su cjelogodišnji vinogradarski radovi kroz vrijeme ovdje prerasli u domaću pučku tradiciju, prema kojoj se svaka faza obrade vinograda kroz godinu obilježava slavljenjem vinogradarskih svetaca u obliku vinskih svečanosti. Tako se tijekom radova u plešivičkim vinogradima u siječnju obilježava Vincekovo, u travnju Jurjevo, u svibnju Urbanovo, u lipnju Ivanje, u rujnu Miholje te konačno, u studenom najpoznatije Martinje, kada se krsti mlado vino.
Plešivička vinska cesta svakako se ubraja u destinacije kontinentalne Hrvatske vrijedne svake pažnje.
