Maginja - zaboravljeno voće

Objavljeno: 16.12.2021.

Plodovi maginje, planike ili jagodnjaka (lat. Arbutus unedo), skromnog mediteranskog grma, upravo sazrijevaju.

Engleski naziv strawberry tree, odnosno drvo jagoda, možda najslikovitije opisuje maginju. Kada u studenom ili prosincu sazriju plodovi zaista djeluje poput malenog stabla prepunog jagoda. Maleni i nezreli plodovi zelene su boje, oni poluzreli narančaste, a oni zreli žarkocrvene. Veličina plodova, varira između 2 i 2,5 cm u promjeru. Maginja je grm koji raste tako da se iz tla pojavljuje više grana koje mogu narasti maksimalno 3-4 metra. Maginje se beru svakodnevno, jer na zimskom suncu brzo sazrijevaju.

Samonikla raste posvuda na područjima mediteranskog podneblja te je ima i kod nas uz obalu oko Zadra i na otocima Braču, Hvaru, Korčuli, Pelješcu, svuda gdje raste makija.

Maginje su veoma ukusno voće, blagog i zavodljivog ukusa. Samo crveni zreli plodovi su ukusni i sadrže veliku količinu vitamina C, mogu se jesti ušećereni, a kada su već mekani, sadrže i malu količinu alkohola, pa se s konzumiranjem ne smije pretjerivati jer bi veća količina, a to je više od 7 plodova, mogla izazvati mučninu i blagu opijenost.

Marmelade ili džemovi, koji se uz rakije maginjače u Dalmaciji tradicionalno pripremaju, vrhunska su i zdrava poslastica.

Idealan su spoj ljepote i ukusa. Plodovi maginje sadrže osim obilja vitamina C još i prirodni šećer (fruktozu i glukozu), organske kiseline, vlakna, pektine, flavonoide, bjelančevine, esencijalna ulja i minerale poput kalija, kalcija, fosfora, željeza, natrija i malo alkohola. Još je mnogo dobrih razloga za korištenje maginja jer su svi dijelovi ove biljke korisni za zdravlje - plodovi, listovi, korijen i kora.

U narodnom govoru koristi se màginja, potom mèginja, manīga kod čakavaca, manjiga (otok Hvar) ili magünja (otok Vrgada). Na Viru se za drvo kaže planika, dok se za plod s planike koristi naziv mogunja.

Možemo reći da su maginje prava jesenska i zimska magija!