Dani švoja u Istri

Sjeverozapadna Istra svaki put iznova osvaja gosta opojnim okusima i mirisima, skrivenim mjestima ili manifestacijama. Iz godine u godinu Dani švoja su postali jedan od simbola sjeverozapadne Istre. Ove godine održavaju se u razdoblju od 12. do 18. listopada.

Potvrdili su to i mnogobrojni posjetitelji koji se s jesenskim danima iznova vraćaju istarskim švojima. Iskoristite priliku i kušajte bogatu ponudu jela na bazi ribe list. Ova vrhunska bijela riba lokalno se naziva švoj pa otud i naziv manifestacije Ove godine svoje menije je ponudilo čak 9 priznatih restorana i konoba što je siguran znak da su švoje jedni od omiljenijih plodova plavog Jadrana. Švoj tako postaje nadahnuće, inspirirajući kuhare na nove kreacije i kombinacije - chefovi streme novim dostignućima i puštaju mašti na volju, odnoseći gastronomske doživljaje na nove razine, a sve u slavu plemenitoj ribi svojstvenoj upravo sjeverozapadnom dijelu istarskog poluotoka. List tada sja u punom sjaju i dodaje još jednu dimenziju bogatom tkanju istarske kuhinje.

Dani švoja odvijaju se po restoranima i konobama Umaga, Novigrada, Buja i Brtonigle koji tih dana nude menije s najmanje četiri slijeda na bazi lista i uz to poslužuju kvalitetna vina i maslinova ulja lokalnog područja.

Posjetite sjeverozapadnu Istru u vrijeme Dana Švoja i uživate u svim delicijama spravljenih na bazi švoje uz čašicu dobrog vina vrhunskih istarskih vinara.

Popis restorana i detaljnije informacije možete naći na:

https://www.coloursofistria.com/hr/dogadjanja/gastronomija/dani-svoja

Facebook komentari