Dani smokava u Krku

Znate li kada uživate u konzumaciji smokve zapravo uživate u cvijetu? Točnije, plod smokve je zapravo cvijet, ali je uvriježen kao voće.

Već tisućljećima, smokve čine dio tipične zdrave mediteranske prehrane. Smokve su jedna od najranije kultiviranih vrsta voća.

Smokve imaju vrlo kratku sezonu uzgoja i iznimno su osjetljive. Stoga su najukusnije ako se jedu neposredno nakon branja, nakon što su kratko vrijeme odležale u hladnjaku. Iako su svježe smokve dostupne tek nekoliko mjeseci u godini, u suhim smokvama možete uživati tijekom cijele godine. Za razliku od drugih plodova, smokva se ne može ubrati nezrela i ostaviti da dozori kasnije jer smokve, jednom ubrane, više ne dozrijevaju. Stoga, da biste jeli svježe smokve, trebate se nalaziti u mediteranskim zemljama poput Hrvatske i to tokom sezone berbe smokava.

17. Dani smokava koji se održavaju od 25. kolovoza - 3. rujna, tradicionalna je manifestacija koja se u gradu Krku održava još od 2007. godine.
Uz prodajnu izložbu raznolikih proizvoda od smokava, pripremljena je i gastronomska ponuda  u krčkim restoranima temeljena na ovoj mediteranskoj voćki. Krčani su za goste pripremili brojne delicije, od slatkog do slanog - sve sa smokvama.

Osim obogaćivanja turističke ponude i promoviranja smokvarstva kao poljoprivredne grane, nastoji se potaknuti ugostitelje, proizvođače i trgovce da u svoju ponudu uvrste ovo vrijedno voće i time doprinesu gastronomskom identitetu grada i otoka Krka. A svatko može i samostalno posaditi svoju smokvu jer se održava podjela sadnica i individualno savjetovanje o uzgoju smokava.
 

U svakoj je smokvi jedna osa - znate li to?