Dani smokava u Krku

Znate li kada uživate u konzumaciji smokve zapravo uživate u cvijetu? Točnije, plod smokve je zapravo cvijet, ali je uvriježen kao voće.

Već tisućljećima, smokve čine dio tipične zdrave mediteranske prehrane. Smokve su jedna od najranije kultiviranih vrsta voća.

20. Dani smokava koji se održavaju od 21. - 30. kolovoza tradicionalna je manifestacija koja se u gradu Krku održava još od 2007. godine. Jubilarno izdanje održava se u godini u kojoj Kvarner nosi titulu Europske regije gastronomije, čime se dodatno naglašava važnost lokalnih namirnica i tradicije u suvremenoj turističkoj i gastronomskoj ponudi. Vrijednost manifestacije prepoznata je i na nacionalnoj razini – Turistička zajednica Grada Krka krajem prošle godine za Dane smokava osvojila je Brončanu povelju nagrade Suncokret ruralnog turizma – The Sunflower Award, u kategoriji „Pristupačni turizam i jačanje ruralne zajednice“.

Ova desetodnevna manifestacija slavi omiljeni mediteranski plod kroz vrhunsku gastronomiju, kreativne radionice, tržnicu domaćih proizvoda i glazbeni program. Čak 14 restorana, konoba i kafića na području Krka nudi posebna jela i slastice sa smokvama. Smokva se ove godine pojavljuje u maštovitim slanim i slatkim kombinacijama.

Glavni i najbogatiji dio zabavnog i edukativnog programa odvija se tijekom vikenda na prostoru uz Veli park gdje će tijekom sva tri dana biti postavljena prodajna izložba proizvoda od smokava, uz kreativne radionice i edukativne sadržaje.

Osim obogaćivanja turističke ponude i promoviranja smokvarstva kao poljoprivredne grane, nastoji se potaknuti ugostitelje, proizvođače i trgovce da u svoju ponudu uvrste ovo vrijedno voće i time doprinesu gastronomskom identitetu grada i otoka Krka. A svatko može i samostalno posaditi svoju smokvu jer se održava podjela sadnica i individualno savjetovanje o uzgoju smokava.
 

U svakoj je smokvi jedna osa - znate li to?